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Le Nuage de Coco

32,00 

On l’appelle Nuage, car ce dessert est léger en bouche!

Un peu d’exotisme avec une mousse à la noix de coco et son insert mangue-passion, le tout posé sur une dacquoise coco.

Voyagez et régalez 6 à 8 convives!

Informations supplémentaires

Dans votre coffret, vos ingrédients fournis :
  • Sucre glace
  • Farine
  • Poudre de coco
  • Sucre 1, 2 et 3
  • Crème de coco
  • Gélatine 1 et 2
  • Purée de mangue-passion
Votre matériel :
  • Rhodoïd
  • papier sulfurisé
  • Maryse
  • Douille
  • Poche à douille
  • Set de présentation
Les produits frais dont vous aurez besoin :
  • 75g de blanc d’œuf
  • 300g de crème liquide